粮食作物，南方以水稻为主，北方以小麦为主。油料作物，南方以油菜为主，北方以花生为主。糖料作物，南方以甘蔗为主，北方以甜菜为主。纤维作物，南方以蚕桑为主，北方以棉花为主。 典型水果，南方以荔枝为主，北方以苹果为主。
根据纤维所存在的部位不同，可分为种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻，黄麻、苎麻等；叶纤维，如剑麻、蕉麻等。油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。
糖大多数都是甘蔗做出来的，甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。
云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区。20世纪80年代中期以来，中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6%（不包括台湾省）。随着生产技术的发展，在中国大陆的中原地区也有分散性大棚种植（如河南，山东，河北等地）。
现在我们大多数还是会用来做糖，因为现在对于糖类的需求是很大的，很多东西都是使用糖类的，大家平常吃一些甜点。
